Allerede i 1935 begynte Josef Stöckli å lage treski til seg selv og sine venner hjemme i sin fars snekkerverksted, hvor han for øvrig jobbet. Det var begynnelsen på Stöckli ski som i dag er det eneste gjenlevende Sveitsiske skiprodusent. Josef Stöckli gjorde det til rutine at alt materiale han valgte å bruke i skiene sine var grundig testet av ham selv og dermed tilfredsstilte hans høye krav og standard. Dette er grunnpilaren hos Stöckli også i dag,  når de lanserer en ny skimodell eller utvikler et materiale de ønsker å bruke i sine ski.